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『Fat-Burner Recipe』燃脂菜譜 1  

2013-02-06 20:51:31|  分类: 吃貨·我最大 |  标签: |举报 |字号 订阅

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Kipschotel met oesterzwammen/Chicken with oyster mushroom/平菇炒雞肉

『Fat-Burner Recipe』燃脂菜譜 1 - OranjeDame - LaLaLand 13


Voor/Serves/份量: 4

Bereidingstijd/Prep time/烹飪耗時: ca. 20mins

Calories per person/每份卡路里: ca.270kcal

36g E/P/蛋白質, 7g V/F/脂肪, 13g KH/C/碳水化合物


Ingredienten/Ingredients/材料:

500g                    kipfilet/chicken breast/雞胸肉

400g                    peultjes/snow peas/荷蘭豆

400g                    wortels/carrots/胡蘿蔔

150g                    oesterzwammen/(oyster) mushrooms/平菇(或者蘑菇)

3el/tsp/茶匙        sesamolie/sesame oil/芝麻油

200ml                  groentebouillon/veggie broth/蔬菜汁清湯

2el/tsp/茶匙        sojasaus/Soya sauce/醬油

zeezout/sea salt/海鹽

peper/pepper/黑胡椒

 

How-To:

1.    Spoel de kipfilets af, dep ze droog en snijd ze in reepjes. Haal de peultjes af en was ze. Schrap de wortels en snijd ze in plakjes. Veeg de oesterzwammen schoon en snijd ze in stukjes.

Rinse the chicken, pat try and cut into strips. Remove the strings of the snow peas from both sides and wash them. Peel off the skins of the carrots and cut into pieces. Wash the mushrooms gently and cut into pieces.

將雞肉洗淨擦乾切成條。荷蘭豆去蒂洗乾淨。胡蘿蔔去皮洗淨切成塊。平菇洗淨切塊。

 

2.    Verhit de olie en bak hierin de kipreepjes rondom lichbruin. Voeg de peultjes, plakjes wortels en oesterzwammen toe en bak ze 2 minuten mee. Giet de bouillon erbij, dek de pan af en smoor alles circa 8 minuten. Breng het gerecht op smaak met de soja sauce plus wat zout en peper.

Heat up the sesame oil in a pan and fry the chicken until light brown. Add the snow peas, carrots, mushrooms in and fry together for 2 minutes. Pour the broth in, cover the pan and cook everything for about 8 minutes. Add Soya sauce, salt and pepper to taste.

鍋內放芝麻油,油熱後放入雞肉炒至變色。加入荷蘭豆,胡蘿蔔和平菇。一起炒2分鐘左右。倒入蔬菜汁清湯,蓋上鍋蓋,一起燜煮大概8分鐘左右。加醬油,鹽和胡椒調味即可。

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